Рецепт хлеба для хлебопечки

Рецепт хлеба для хлебопечки, который дала мне мама моей бывшей коллеги. Отличный результат практически гарантирован!
Стилистика и орфография насколько это возможно сохранены.
Список использованных сокращений:

• ХП - хлебопечка

Ингредиенты:

подсол.масло - 1 ст.л.
сливочное масло - полосочка 1,5 - 2 см
сахар - 3 ст.л. (ложки мерные от ХП)
соль - 1,5 ч.л.
молоко - 1 стакан (250 мл)
мука - 4 мерных стакана
дрожжи сухие "САФ-Момент" французские - 1,5 ч.л.

Можно добавить 1 ст. ложку сметаны или кефира. Это улучшает подъем теста.
Открытые дрожжи хранят в холодильнике! Пакета дрожжей хватает на 2 раза!

Способ приготовления:

1. В контейнер налить ~1 ст.л. подсолн.масла
2. Добавить сливочное масло. Отрезать от пачки (160г - 200г) полосочку ~ 1,5 - 2 см
3. В граненом стакане растворить 3 ст.л. сахара + 1,5 ч.л. соли
• соль-сахар насыпать в стакан
• добавить чуть кипятка так, чтобы только покрыть смесь
• размешать
4. Смесь -> в контейнер
5. Добавить 1 граненый (250 мл) стакан молока
6. Добавить 4 мерных стакана муки
7. Поверх муки насыпать 1,5 ч.л. сухих дрожжей (Французские)
8. Перемешать слегка с мукой
9. Вкл. ХП

У нашей ХП время замеса и выпекания 4 ч 10 м.

Дополнение: после п.8 я ещё обычно кладу в контейнер: семена кунжута и/или льна (~полстакана), тмин (~1-2 столовые ложки) и кардамон (молотый или растолченные зерна; ~1 столовая ложка).