Про "не за что" и "Вас беспокоит..."

Есть две фразы-паразита, от которых непременно нужно избавиться, если вдруг вы их ещё используете. 

(К слову, ваш покорный слуга тоже ими раньше регулярно пользовался в соответствующих ситуациях, но потом по советам Мудрого Интернета "завязал") .

Вот эти фразы:

1. "Не за что" в ответ на "спасибо", "благодарю" и т.п. Почему такой ответ является неудачным? Потому что получается, что на искреннюю (надеемся!) благодарность человека вы отвечаете так, будто бы он(а) напрасно вас благодарит, будто бы благодарить вас на самом деле "не за что" и вообще человек ошибся, поблагодарив вас. Т.е. диалог получается примерно такой:
   - "Спасибо Вам [за то-то и то-то]!"
   - "[Нет, Вы ошиблись! Меня] не за что [благодарить]!".
   - "[Да? Ну извините. Если бы знал(а) об этом заранее, не стал(а) бы благодарить!]"
   Что же нужно ответить на чьё-то "спасибо" или "благодарю"? Да самое обычное "пожалуйста"! Это уместно практически всегда. Не всегда уместны, но всегда лучше, чем "не за что", такие варианты как: подмигивающий/улыбающийся смайл, "на здоровье!", "🖒" (палец вверх), "ок" и даже просто промолчать (да-да! лучше вообще ничего не ответить, чем сказать "не за что").
2. "Вас беспокоит..." при звонке по телефону сразу после приветствия. Т.е. вы звоните кому-то (как правило, это незнакомый или плохо знакомый человек) и говорите что-то вроде "Здравствуйте, [Имя вашего собеседника]! Вас беспокоит [называете своё имя]."
   Почему плохо? Слово "беспокоит" рождает ассоциацию с назойливым насекомым. Вот сидишь ты себе спокойно (или наоборот занят чем-то важным), тут раздаётся звонок и из трубки слышите "...Вас беспокоит..." А вот не надо мне звонить и меня беспокоить! Не хочу!
   Как правильно? Просто убираем "плохое" слово "беспокоит" и заменяем на что-то нейтральное. Например: "меня зовут" или хотя бы "это". Как вариант: "Здравствуйте, [Имя Отчество вашего собеседника]! Меня зовут [называете своё имя], звоню Вам по поводу [кратко причина Вашего звонка]." И не забывайте спрашивать у собеседника удобно ли ему сейчас с вами разговаривать! ;)

Рецепт овощного рагу в казане на костре

"Главный секрет - это казан, открытый огонь и хорошее настроение))"

Андрей,  эксперт в области
приготовления блюд на открытом огне

Рецепт овощного рагу "от Андрея". Готовится в казане на открытом огне. Кладём/наливаем всё в следующей последовательности:

1. Растительное масло. На казан среднего размера - около 150 грамм.
2. Лук. Обжариваем до золотистого цвета.
3. Картошка.
   
4. Кабачки
5. Баклажаны.
6. Перец.
7. Помидоры.
8. Чеснок. Минут за 7 до конца.
9. Специи, соль. Всё в конце.

Получаем... м-м-м-м-м... вкусняшку! Приятного аппетита!

"Аквамарис" по-русски (как бюджетно промыть нос "морской" водой в домашних условиях)

Этот способ борьбы с насморком по эффективности не уступает разрекламированным Аквамарисам и Аквалорам, а вот по затратам оставляет их далеко позади. Судите сами:

1. Берём спринцовку объёмом в 1-2 кулака (для взрослых это может быть что-то вроде "Спринцовка Тип А номер 14 (380мл)")
2. В стеклянной банке (для удобства можно взять банку объёмом 1 литр) готовим "морскую воду": из расчёта на 0,5 литра готового "раствора" кладём в банку 1 чайную ложку поваренной соли и 1 чайную ложку пищевой соды, наливаем немного крутого кипятка, размешиваем до растворения соли и соды, потом доливаем холодной воды до 0,5 литра. При этом температура получившегося "раствора" должна быть комфортной для промывания носа. Проверить температуру можно губами - если для губ горячо, то будет горячо и для носа; в этом случае нужно ещё долить холодной воды или дать "раствору" постоять остыть. Если же "раствор" получился слишком холодным, то можно долить немного кипятка.
3. Промываем нос. Набираем в спринцовку наш "раствор", наклоняем голову  влево и, несильно нажимая на спринцовку, заливаем "раствор" в правую ("верхнюю") ноздрю. Сильно жать не надо (фонтаны Петергофа нам не нужны), просто даём "раствору" перетечь из правой ("верхней") ноздри в левую ("нижнюю"). Затем наклоняем голову вправо и таким же образом заливаем "раствор" в левую ноздрю. Высмаркиваемся. Повторяем процедуру до исчерпания "раствора".

Здоровья вам!

Как снять дачу на лето на две семьи: наш опыт

Этим летом мы снимали дачу в Подмосковье на две семьи, причём мы жили 2 месяца (май-июнь) с одной семьёй (двое взрослых и двое детей), и ещё 2 месяца (июль-август) с другой семьёй (тоже двое взрослых и двое детей).
Приобрели некоторый опыт, которым и хочу здесь поделиться.

Выбор объекта (дачи/дома/коттеджа)

Первое, что нужно сделать - это сформулировать чёткий список ваших требований (что должно быть обязательно) и пожеланий (что хотелось бы чтобы было).
Наш список выглядел так:

• 2 спальни минимум (желательно больше)
• 2 санузла минимум
• гостиная или столовая
• лес в шаговой доступности, водоём
• детская площадка в посёлке или хотя бы на участке
• возможность добраться общественным транспортом
• 15..60 км от МКАД
• не более 60 тыс.р./месяц

Постфактум выяснилось, что мы не учли ещё одно важное требование: "наличие изолированной комнаты для организации кабинета/офиса", чтобы у нас было место где можно спокойно поработать.
После того как список требований составлен и согласован со всеми участниками "проекта",  можно переходить к поиску потенциально подходящих объектов. Искать объекты можно на специализированный сайтах, таких как Авито, ЦИАН, Яндекс.Недвижимость и т.п., а также путём опроса родственников, друзей и знакомых. Информацию о найденных объектах удобно сохранять в доступной всем участникам "проекта" таблице на Google Docs.
После того, как список потенциальных объектов составлен, начинается обзвон. При обзвоне ещё раз уточняем, что объект соответствует всем нашим требованиям (на соответствие пожеланиям на этом этапе можно пока не обращать внимание) и договариваемся о просмотре. На один день можно назначить 3-5 просмотров из расчёта 1 час/объект + дорога до объекта + запас времени.
Если предъявленные требования к объекту были адекватны, а приложенные усилия по по его поиску достаточны, то подходящий объект непременно будет найден. Как понять, что это именно тот самый объект? Вы это почувствуете.
Итак, вы выбрали объект, обсудили срок аренды, размер арендной платы и условия оплаты коммунальных услуг, и вас всё устроило. Вы готовы подписать договор. Что нужно ещё проверить/обсудить с собственником? Мы составили для себя такой перечень:

до встречи:

• посмотреть дорогу до ж/д станции
• посмотреть детские площадки
• посмотреть пруд+парк
• посмотреть магазины
• посмотреть аптеки

во время встречи:

• проверить право собственности (копия паспорта и св-ва о праве собственности?)
• проверить напор воды и температуру горячей воды
• грибок/плесень в с/у?
• проверить стиралку, посудомойку, плиту, микроволновку
• посмотреть что ещё нужно из техники
• посмотреть что ещё нужно из посуды
• спросить про "шумность" соседей
• проговорить чтобы не было "тусовок" (отмечаний/шашлыков/попоек/т.п.) рядом с объектом и на участке перед верандой
• можно ли привезти песок для песочницы?
• можно ли сделать грядки/клумбы?
• если будет холодный май, то что с отоплением?
• где можно тусить детям?
• можно ли пользоваться качелями-каруселями в садике?
• нужна стоянка для двух машин + доп.место если приедут гости
• навес для велосипедов?
• клопы/тараканы/муравьи/мыши/крысы?
• есть ли матрасы/подушки/одеяла? или свои?
• когда можно будет начать завозить вещи?

Ну что ж! Договор подписан, можно заселяться.

Заезд

Перед заездом нужно составить списки вещей, которые нужно взять с собой.

Первый список - общий для двух семей перечень того, что нужно взять из дома. В него включается перечень того, чем будете пользоваться вместе. Например:

• Мультиварка
• Хлебопечка
• Утюг
• Гладильная доска
• Пластиковые контейнеры с крышками
• Пылесос
• Недостающая посуда (тарелки/чашки/ложки/вилки/ножи)
• Кухонные полотенца
• Спортинвентарь
• Игрушки (общие)
• Многоразовые сумки для покупок в магазинах
• Т.п.

Разумеется, нужно договориться кто что берёт.

Второй список - общий для двух семей перечень того, что нужно купить. Например:

• Продукты (список)
• Бумажные полотенца
• Влажные салфетки
• Жидкое мыло
• Дозатор для жидкого мыла
• Зубная паста
• Зубная паста детская
• Пакеты для мусора
• Резиновые перчатки
• Сода
• Средство для мытья посуды
• Губки для мытья посуды
• Таблетки для посудомоечной машины
• Тряпка для мытья полов
• Тряпки для протирания
• Туалетная бумага
• Уголь для мангала
• Фольга/бумага для запекания
• Т.п.

И, наконец, третий список - индивидуальный для каждой семьи перечень того, что нужно взять из дома или купить. Например:

• Аккумуляторы AA/AAA для игрушек и зарядное устройство
• Баки для грязного белья
• Велосипеды
• Детские горшки/накладки на унитаз
• Детские коляски
• Детские кроватки
• Игрушки (личные)
• Наматрасники
• Ноутбуки
• Одежда (на все возможные варианты погоды)
• Обувь (на все возможные варианты погоды)
• Планшет
• Полотенца
• Постельное бельё
• Т.п.

Не выбрасывайте эти списки, они вам ещё пригодятся. ;)

Перевезли вещи, заселились. Что дальше?

 

Учредительное собрание

Накануне заселения или в первый же день/вечер нужно провести учредительное собрание, на котором договориться о том "как жить будем".

В числе таких вопросов могут быть вопросы, касающиеся:

• Кто, когда и как убирает общие помещения
• Какие расходы будут включаться в "общие", а какие не будут
• Кто готовит и как составляется меню
• Кто моет посуду
• Какой режим дня у детей
• Как разрешать детские споры из-за игрушек
• Будем ли показывать детям мультфильмы
• Будем ли собирать мусор раздельно
• Будем ли покупать эко-продукты и эко-средства, несмотря на то, что они как правило дороже обычных
• Т.п.

Например, у нас были установлены такие правила:

• Общие помещения убираем все вместе по мере необходимости
• Продукты, кроме алкоголя, фуагра и прочих "излишеств", покупаем на общие деньги. Бытовую химию и "общие" хозтовары тоже.
• Каждая из семей сама решает какой график у их детей, НО устанавливаются ограничения: 1. С 14:00 до 16:00 "тихий час" - у кого дети спят, те укладывают их спать, а у кого не спят - или сидят тихо (очень тихо!!!), или идут гулять чтобы не мешали тем, кто спит; 2. С 22:00 до 08:00 - "ночь" - детей разводим по комнатам, моем-читаем-укладываем, в общих помещениях дети не появляются до утра.
• В отношении "моих-наших" игрушек у нас была такая политика: все игрушки, которые находится в общих помещениях - общие, а те, которые в своих спальнях - личные. Не хочешь делиться какой-то игрушкой - не выноси её. Если вынес, то делись. Если кто-то из детей, играя в общем помещении с "общей" игрушкой начинал вопить "моя! не дам!", то предлагали ему на выбор две альтернативы: или делишься этой игрушкой с другими, или идёшь в свою спальню и играешь там с ней один.
• Мусор собираем раздельно. На кухне установливаем отдельные баки для разных видов мусора. "Промахнувшихся" мимо "правильного" бака клеймим позором! :)
• Предпочитаем эко-продукты и эко-средства.

Скорее всего, у вас будут ещё какие-то важные вопросы, которые захочется обсудить. Обязательно озвучьте их и примите по ним общее решение, даже если эти вопросы могут кому-то показаться "странными", "несущественными" или даже "смешными". Всегда старайтесь договариваться обо всём "на берегу".

После того, как по всем важным вопросам будет достигнут консенсус, неплохо было бы просто посидеть поболтать друг с другом на отвлечённые темы, поиграть в настольную игру или посмотреть какой-нибудь хороший добрый фильм. Это позволит перестроиться всем "на мирный лад" и перейти от учредительного собрания непосредственно к "совместному проживанию". Ещё может быть интересным, чтобы каждый рассказал почему он сюда приехал, что он хочет получить от пребывания здесь, какие у него планы, ожидания, сомнения.

Кстати, насчёт сомнений: во время совместного проживания никогда не держите в себе то, что вас беспокоит, тревожит или тем более раздражает. Очень не рекомендуем копить эту негативную энергию в себе. Намного лучше будет сесть и спокойно обсудить это всем вместе и в результате придумать как сделать так, чтобы всем было максимально комфортно.

 

 Учёт общих расходов

Про то, как мы организовали учёт общих расходов есть отдельная статья - "Учёт общих расходов во время совместной поездки или отдыха".

Выезд

Вот тут то нам и пригодятся списки, которые мы подготовили перед заездом! Пакуем вещи и ставим в списках напротив каждого предмета галочки, означающие что эту вещь мы "забрали".

Ну и наконец, очень желательно устроить совместный "прощальный ужин" чтобы посидеть всем вместе,  поделиться своими впечатлениями, обсудить насколько ожидания каждого, озвученные на учредительном собрании, совпали с тем, как всё было на самом деле, и поблагодарить друг друга и место где вы жили за подаренные весёлые моменты и радостные впечатления!

Мари Кондо "Магическая уборка": заметки на полях

Во время чтения книги Мари Кондо "Магическая уборка" мною было сделано несколько "заметок на полях", чтобы можно было быстро освежить в памяти основные идеи и "фишки", о которых рассказано в книге. Вот они:

• Разбираем вещи не по местам хранения (гостиная/кухня/ванная и т.п.), а по категориям: 1) одежда; 2) книги; 3) документы; 4) разное ("комоно"); 5) "сентиментальные" предметы и памятные подарки.
• Разбираем все вещи одной категории за раз и именно в такой последовательности, как они перечислены. Собираем все вещи одной категории в одну общую кучу и начинаем разбирать: берём вещь в руки и спрашиваем себя "Вызывает ли эта вещь радость?". Если вещь вызывает радость и если мы точно знаем, что будем эту вещь использовать, то оставляем её. Если вещь не вызывает радость или мы знаем, что не будем её использовать или сомневаемся, то вещь выбрасываем.
• Для хранения вещей удобно использовать коробки из-под обуви. А крышки от коробок из-под обуви можно использовать в качестве "подносов/подставок": например, поставить в шкафчик и разместить на крышке масло и специи, чтобы они не пачкали полки.
• У каждой вещи должно быть своё место. После использования вещь должны быть возвращена на своё место.

Одежда

• Категорию "Одежда" можно разделить на следующие подкатегории: 1) Топы (рубашки, свитеры, толстовки и т.д.); 2) Нижние части одежды (брюки, юбки и т.д.); 3) Одежда, которую нужно вешать на плечики (куртки, пиджаки, костюмы и т.д.); 4) Носки; 5) Нижнее белье; 6) Сумочки и т.д.; 7) Дополнительные предметы (шарфы, пояса, шапки и т.д.); 8) Специализированная одежда (купальные костюмы, форменная одежда и т.д.); 9) Обувь.
• Во время разбора одежды НЕ занимаемся её "переводом в категорию "домашней одежды"".
• Одежду предпочтительнее складывать, а не развешивать на вешалках. Так она занимает меньше места и её проще искать. На вешалки вешаем только ту одежду, которая "просит" чтобы её не складывали, а повесили: лёгкие платья, костюмы, дизайнерская одежда и т.п.
• Цитата про то, как складывать: "Цель – сложить каждый предмет одежды в простой гладкий прямоугольник. Вначале заложите каждую боковую сторону предмета одежды к центру и подогните внутрь рукава, чтобы придать вещи прямоугольную форму. Неважно, как именно вы будете складывать рукава. Далее, подберите одну сторону прямоугольника и переложите её так, чтобы она совпала с другой стороной. Затем сложите снова, вдвое или втрое. Количество складок должно быть рассчитано так, чтобы сложенный предмет одежды, поставленный на ребро, не превышал высоту ящика." 
• В гардеробе более "тяжёлые" предметы (длинные/плотные/тёмные) нужно вешать с левой стороны, а более "лёгкие" - с правой. Например, слева направо: верхняя одежда-платья-пиджаки-брюки-юбки-блузы.
• Носки и колготки для хранения нужно складывать, а не скручивать в клубки или связывать.
• Сложенные вещи нужно хранить в вертикальном положении (ставить их "на попа"), а не в горизонтальном (когда складывают их друг на друга в стопку).
• Нужно сразу распаковывать новую одежду, и не хранить её в упаковке. 

Документы

• Документы разделяются на две категории: 1) Документы, которые нужно хранить (свидетельства о праве собственности, полисы страхования, действующие договоры и т.п.); 2) Документы, с которыми нужно разбираться (неотвеченные письма, неоплаченные счета и т.п.). 
• Для документов, с которыми нужно разбираться, необходимо выделить специальное место и складывать их только туда. Можно завести для них вертикальный органайзер.
• Цитата: "Основной принцип сортировки документов – выбросить их все".

Разное ("комоно")

• Разбираем в следующем порядке: 1) CD и DVD; 2) Товары для ухода за кожей; 3) Косметика; 4) Аксессуары; 5) Ценные предметы (паспорта, кредитные карты и т. д.); 6) Электрические приборы и устройства (цифровые камеры, электрошнуры, все, что можно отнести в категорию "электротовары"); 7) Приспособления для ведения домашнего хозяйства (канцелярские и письменные принадлежности, наборы для шитья и т.д.); 8) Домашние запасы (такие расходные материалы, как лекарства, моющие средства, бумажные салфетки и т.д.); 9) Товары для кухни и запасы продуктов; 10) Другое.
• Найденную мелочь (монеты) - в кошелёк.

Рецепт хлеба для хлебопечки

Рецепт хлеба для хлебопечки, который дала мне мама моей бывшей коллеги. Отличный результат практически гарантирован!
Стилистика и орфография насколько это возможно сохранены.
Список использованных сокращений:

• ХП - хлебопечка

Ингредиенты:

подсол.масло - 1 ст.л.
сливочное масло - полосочка 1,5 - 2 см
сахар - 3 ст.л. (ложки мерные от ХП)
соль - 1,5 ч.л.
молоко - 1 стакан (250 мл)
мука - 4 мерных стакана
дрожжи сухие "САФ-Момент" французские - 1,5 ч.л.

Можно добавить 1 ст. ложку сметаны или кефира. Это улучшает подъем теста.
Открытые дрожжи хранят в холодильнике! Пакета дрожжей хватает на 2 раза!

Способ приготовления:

1. В контейнер налить ~1 ст.л. подсолн.масла
2. Добавить сливочное масло. Отрезать от пачки (160г - 200г) полосочку ~ 1,5 - 2 см
3. В граненом стакане растворить 3 ст.л. сахара + 1,5 ч.л. соли
• соль-сахар насыпать в стакан
• добавить чуть кипятка так, чтобы только покрыть смесь
• размешать
4. Смесь -> в контейнер
5. Добавить 1 граненый (250 мл) стакан молока
6. Добавить 4 мерных стакана муки
7. Поверх муки насыпать 1,5 ч.л. сухих дрожжей (Французские)
8. Перемешать слегка с мукой
9. Вкл. ХП

У нашей ХП время замеса и выпекания 4 ч 10 м.

Дополнение: после п.8 я ещё обычно кладу в контейнер: семена кунжута и/или льна (~полстакана), тмин (~1-2 столовые ложки) и кардамон (молотый или растолченные зерна; ~1 столовая ложка).

Альтернативная схема празднования Детского Дня Рождения

Обычно мы и наши друзья пользуемся "стандартной схемой" для празднования детских дней рождения, которая состоит в следующем:

• Родители сообразно объёму своего кошелька выбирают место празднования, накрывают стол и заказывают "развлечения" (аниматоры/шоу/т.п.).
• Гости сообразно объёму своего кошелька покупают подарки для новорожденного.

В принципе схема рабочая, но имеет несколько недостатков:

• Не всегда на момент наступления дня рождения ребёнка родители имеют достаточно финансовых возможностей чтобы оплатить праздник с участием всех гостей, которых они хотели бы пригласить, и поэтому вынужденно отказываются от "больших празднований", устраивая вместо них праздники "в узком кругу".
• Не все гости имеют достаточно финансовых возможностей чтобы купить достаточно "крутой" подарок, но поскольку "дети есть дети" (или потому что подарок должен быть "не хуже чем у других") зачастую вынужденно выбирают подарок, цена которого выше их финансовых возможностей.
• По результатам такого празднования новорожденный буквально "завален" подарками. Как правило, это игрушки. Как следствие, "удельная ценность" каждого отдельного подарка для ребёнка снижается. У ребёнка формируются потребительское отношение как к подаренным вещам ("зачем их беречь, если их вон какая куча?"), так и к гостям (ранжирование людей согласно тому "кто мне что подарил"). Новые игрушки добавляются к старым, и у родителей появляется дополнительная забота как разгрести этот совсем не игрушечный игрушечный хлам!

Предлагаем альтернативную схему празднования:

• Родители определяют состав гостей.
• Гости вместо покупки подарков скидываются "на праздник" в размере установленной фиксированной суммы  (какая это сумма, нужно договориться всем родителям вместе).
• К собранным средствам родители добавляют "свою часть" и получается "денежный фонд для проведения праздника".
• Родители из своих средств самостоятельно покупают ребёнку подарок (или несколько подарков) сообразно своим и ребёнкиным представлениям что это должно быть и сколько это может стоить.
• Родители совместно с пожелавшими поучаствовать в подготовке празднования гостями выбирают место празднования, накрывают стол и заказывают "развлечения" (аниматоры/шоу/т.п.). При этом гости могут помочь в подборе помещения/аниматоров/шоу/т.п. (порекомендовать/поискать необходимую информацию в интернете/съездить-посмотреть/т.п.), в закупке чего-то из необходимого на стол (с компенсацией затрат из "денежного фонда для проведения праздника"), в привозе-отвозе других гостей, у которых нет своего автотранспорта и т.п. и т.д.

В результате применения такой схемы мы получаем:

• Возможность праздновать дни рождения в больших компаниях друзей и близких вне зависимости от текущих финансовых возможностей родителей.
• Гости при желании могут принять участие в организации самого мероприятия, привнести в него свои идеи, свои креативность, талант и опыт, благодаря чему можно сделать празднование куда более самобытным, красочным и ярким.
• Ребёнку будет прививаться идея, что главное при праздновании дня рождения не подарки, а пришедшие его поздравить друзья!
• Значительное снижение числа подарков - это и уменьшение уровня захламления в наших домах, и прививание более бережного отношения у ребёнка к своим вещам, и вполне серьёзная экологическая инициатива (ведь на производство всех этих подарков идут невосполнимые ресурсы нашей планеты, которые зачастую всего после нескольких часов игр уже готовы к отправке на мусорный полигон)!